Kūdikių mityba

Tam tikrų konteinerių, kuriuose laikome vaikų maistą, pavojus

Tam tikrų konteinerių, kuriuose laikome vaikų maistą, pavojus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Be maistinių savybių, kurias valgome ir siūlome savo vaikams, bei sveikiausio maisto gaminimo būdo, dar vienas iš klausimų, kuriuos tėvai užduoda sau dėl mūsų mažylių maitinimo, yra ir maisto ruošimas bei laikymas. Kokios yra geriausi maisto ruošimo ir laikymo indai? Ar žinote, kaip svarbu pasirinkti tinkamą indą vaikų maistui laikyti?

Metus plastikiniai indai maisto laikymui buvo dažniausiai naudojami maiste. Jo pranašumai daugiausia yra atsparumas ir ilgaamžiškumas. Tačiau šiandien mes žinome, kad plastikai turi trūkumų, dėl kurių jie tampa abejotina saugos galimybe.

Atsižvelgiant į jų sudėtį, šios talpyklos gali išskirti toksiškus junginius į maistą ar gėrimą, kuriame yra. Be to, šiluma padidina dalelių išsiskyrimą iš maisto, todėl mikrobangų krosnelė ar indaplovė gali būti pavojinga, tačiau taip pat dažnai kyla problemų, pavyzdžiui, palikti vandens buteliuką saulėje.

Tiksliau sakant, bisfenolis A yra vienas iš plastiko komponentų, kuris neseniai pašalintas iš maisto talpyklų, tačiau plastikas, kuriame nėra bisfenolio ar ftalatų (cheminis junginys, pridedamas prie plastikų, tokių kaip PVC, kad jie taptų lengviau formuojami) ), deja, kelia pavojų, panašų į bisfenolio.

Ftalatai daro įtaką hormonų gamybai, o kai kuriuose tyrimuose pastebėta, kad jie daro įtaką vaisingumui, ypač vyrams, mažindami spermos gyvybingumą. Be to, jie yra susiję su kepenų ir krūties vėžio išsivystymu, o bisfenolis taip pat yra susijęs su prostatos vėžiu ir gali sukelti dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimą.

Ar yra 100% saugus plastikas? Deja, ne, todėl geriausi maisto laikymo variantai yra stiklinės arba nerūdijančio plieno talpyklos. Pirmųjų privalumas yra tas, kad jie gali būti naudojami maistui šildyti, kai kurie - orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje, ir laikyti jį šaldiklyje. Nerūdijančio plieno indai negali būti naudojami mikrobangų krosnelėje, ir, priklausomai nuo gamintojo, jie gali būti naudojami maistui šildyti. Tuo pačiu metu abu turi akivaizdų trūkumą, tai yra, kad dangtelis paprastai yra pagamintas iš plastiko, tačiau mes galime būti atidūs ir kontroliuoti, kad jis nesiliestų su maistu, be to, plauname jį rankomis, o ne indaplovę.

Gaminant maistą, variantai yra daug didesni, tačiau nė vienas iš jų nėra 100% tobulas, todėl geriau turėti daugiau nei vieną alternatyvą, norint pasirinkti tinkamiausią kepant, kepant ar kepant.

- Teflonas
Naudojama nuo 1900-ųjų vidurio, ši nelipni medžiaga virtuvėje atrodė prieš ir po. Nors iš pradžių ji turėjo būti visiškai saugi medžiaga, padariusi gaminimą lengvesnį ir švaresnį, vėliau buvo nustatyta, kad jo ilgaamžiškumas yra ribotas, o pradėjus blogėti, jis išskiria sveikatai pavojingus junginius.

- Aliuminis
Nepaisant to, kad pastaraisiais dešimtmečiais ji buvo plačiai naudojama medžiaga, po truputį ji buvo pakeista kitomis saugesnėmis medžiagomis. Tai labai lengva ir nebrangi medžiaga, tačiau aliuminis yra labai toksiškas kūnui sunkus metalas, kur jis kaupiasi smegenyse. Jo kaupimasis susijęs su neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio ar Parkinsono ligos.

- Keramika
Šie indai klesti šiandien, nes jie yra nekenksmingiausi sveikatai. Tačiau pagrindinis jo trūkumas yra priežiūra, kurios reikalaujama, be to, kad nėra lipnios medžiagos, kuri riboja jo naudojimą virtuvėje. Padengta keramika yra nelipni, tačiau turi dangos kilmės problemą, kuri gali būti abejotina, jei joje yra sunkiųjų metalų.

- emaliuoti puodai
Šie puodai paprastai yra gaminami iš ketaus su keramine glazūra ir yra viena saugiausių šių dienų medžiagų, nors akivaizdu, kad tai priklauso nuo dangai naudojamos medžiagos, nes kai kuriuose yra švino ir kadmio. Indai, pagaminti iš plieno ir padengti keramine emaliu, suteikiantys nerūdijančio plieno savybes, paprastai taip pat yra labai lengvai valomi.

- Išlydyta geležis
Viena iš universaliausių - tinkama tiesiogiai virti virš šilumos šaltinio ir netgi orkaitėje - ši medžiaga, kai ką nors išskiria į maistą, išskiria geležį, kuri yra mažesnis blogis. Todėl tai yra viena saugiausių maisto gaminimo medžiagų. Jie yra labai atsparūs ir patvarūs, nors, kaip priešingai, jie paprastai yra brangūs. Be to, juos sunku išvalyti puodus ir keptuves, o daugelis ploviklių gali pažeisti jų paviršių. Kitas didelis trūkumas yra tai, kad jie yra labai sunkūs puodai ir keptuvės, kurie gali suteikti keistų skonių rūgščiam maisto produktui, pavyzdžiui, pomidorams, ir, jei norite pasiekti nelipnumą, prieš įpilant maisto, būtina įkaitinti keptuvę.

- Akmens keramika
Šios talpyklos pagamintos iš keraminės pastos, sudarytos iš skirtingų natūralių molių, kuriuose paprastai yra silicio dioksido ir žemės paviršiaus. Be to, kad jie yra saugūs, jie yra paplotėliai, kurie, jei jais tinkamai rūpinamasi, yra labai patvarūs, tačiau, deja, geros kokybės nėra labai pigūs.

- Purvas
Medžiaga, naudojama nuo senų senovės, kuri, be to, kad ji yra saugi, jei tai kepama molio danga be nuodingų komponentų, suteikia maistui skanų naminį skonį. Kadangi šios medžiagos yra palyginti pigios, vienintelis šios medžiagos trūkumas yra tai, kad jos yra gana trapios ir dažnai reikalauja ilgesnio nei įprasta kepimo laiko.

- Titanas
Pastaraisiais metais atsirado grynos titano keptuvės ir puodai. Šiandien, remiantis dabartiniais tyrimais, jie laikomi vienu iš aukščiausios kokybės variantų, sveikesniais, patvaresniais, be to, kad jie nėra lipnūs (paprastai jie turi teflono dangą, kuri gali būti didelis jų trūkumas), jie gali leisti virti ir be Alyva. Tačiau jie yra gana brangūs, ir atsižvelgiant į jų naujausią išvaizdą, labai tikėtina, kad ateinančiais metais pasirodys naujų duomenų apie jų naudojimą, ypač apie dangą, naudojamą pačiose prieinamiausiose keptuvėse ir puoduose.

- Stiklas
Remiantis šiais duomenimis, stiklas gali būti šiek tiek ribotas gaminant maistą, nes, atsižvelgiant į individualias gamintojo rekomendacijas, jis gali būti nenaudojamas visuose šilumos šaltiniuose. Tačiau tai nėra pernelyg brangu, todėl gali būti gera galimybė kepti orkaitėje ir laikyti šaldytuve.

- silikonas
Silikonas netinka tiesiogiai virti ant šilumos šaltinio, o tik orkaitėje. Jei silikonas yra geros kokybės (su gamintoju reikia įsitikinti, kad jame nėra chemikalų), tai yra potencialiai saugi medžiaga, nors nėra pakankamai tyrimų, kurie patvirtintų, kad aukštoje temperatūroje jis neišskiria tam tikro toksiškumo cheminių junginių. Tačiau jei jis gali būti naudojamas induose ar maišuose, norint atšaldyti ar užšaldyti maistą (esant tokiai temperatūrai, tyrimai rodo, kad tai yra saugi medžiaga) ar kitokio tipo šaltiems patiekalams ruošti (pyragams, drebučiams ...), nes tai yra, be to, nelipni medžiaga.

- Nerūdijantis plienas
Tai potencialiai saugi medžiaga, tačiau ji vis tiek yra sunkusis metalas, ir jei norime išvengti šių metalų (ypač todėl, kad jie gali išskirti nikelį ir chromą į maistą), geriau ieškoti kitų variantų. Nerūdijantis plienas kelia didesnį pavojų kepant rūgštų maistą arba kepant labai aukštoje temperatūroje ir (arba) ilgą laiką. Šiandien nerūdijantis plienas yra vienas iš labiausiai prieinamų variantų vartotojui, derinant saugumą su palyginti prieinama kaina.

Dėl patogumo, ko gero, geriausi puodai ir keptuvės yra tie, kurie nėra lipnūs, pavyzdžiui, pagaminti iš akmens ar emaliuotos geležies, nors jų kaina gali būti per didelė, kad jie būtų vieninteliai virtuvėje. Saugumo požiūriu pusiausvyra nukreipta į molio, stiklo ar keramikos gaminius, nors jie nėra lipnūs ir gali būti naudojami tik tam tikrose virtuvėse ir virimo tipuose.

Po visos šios informacijos, kurią ką tik jums pateikėme, jums tereikia gerai patikrinti savo virtuvės spinteles ir nuo šiol nuspręsti, kur taupyti vaikų maistą ir kaip jį paruošti.

Galite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Tam tikrų konteinerių, kuriuose laikome vaikų maistą, pavojus, kategorijoje „Kūdikių mityba vietoje“.


Vaizdo įrašas: Pristatymas: Kodėl požeminiai konteineriai pranoks mums įprastus? (Gruodis 2022).